Receta: Palta rellena

Este video-receta complementa la sección “Cucharas y ollas”. Aprenderás a preparar tus deliciosas paltas rellenas. También puedes encontrar esta receta en la edición impresa de la revista Mis Amigos, (noviembre 2021). Disfruta de todas nuestras preparaciones, aquí.

Ingredientes:

• 1 palta.
• 1 zanahoria cocida.
• 1/2 taza de arverjas cocidas.
• 1/2 taza de choclo desgranado cocido.
• 2 cucharadas de perejil picado.
• 1 limón exprimido.
• 3 cucharadas de mayonesa.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 3 hojas de lechuga.

Procedimiento

1. 1. Pica la zanahoria en cuadraditos.
   2. Mezcla el choclo, las zanahorias y las arverjas. Reserva el perejil.
   3. Mezcla por separado el limón y la sal. Luego, viértelos sobre los ingredientes.
   4. Agrega la mayonesa y vuelve a mezclar.
   5. Parte la palta por la mitad, saca su carozo y pélala.
   6. Rellena el interior de cada mitad de palta con la mezcla preparada y decora por encima con el perejil picado.
   7. Sírvelas sobre las hojas de lechuga.
   ¡Disfruta de esta deliciosa receta!