Palta rellena

Receta: Palta rellena

Este video-receta complementa la sección “Cucharas y ollas”. Aprenderás a preparar tus deliciosas paltas rellenas. También puedes encontrar esta receta en la edición impresa de la revista Mis Amigos, (noviembre 2021). Disfruta de todas nuestras preparaciones, aquí.

Ingredientes:

  • 1 palta.
  • 1 zanahoria cocida.
  • 1/2 taza de arverjas cocidas.
  • 1/2 taza de choclo desgranado cocido.
  • 2 cucharadas de perejil picado.
  • 1 limón exprimido.
  • 3 cucharadas de mayonesa.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 3 hojas de lechuga.

Procedimiento

    1. Pica la zanahoria en cuadraditos.
    2. Mezcla el choclo, las zanahorias y las arverjas. Reserva el perejil.
    3. Mezcla por separado el limón y la sal. Luego, viértelos sobre los ingredientes.
    4. Agrega la mayonesa y vuelve a mezclar.
    5. Parte la palta por la mitad, saca su carozo y pélala.
    6. Rellena el interior de cada mitad de palta con la mezcla preparada y decora por encima con el perejil picado.
    7. Sírvelas sobre las hojas de lechuga.
    8. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!

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